营养是糖尿病护理的关键部分。平衡适量的碳水化合物、脂肪、蛋白质以及纤维、维生素和矿物质有助于我们保持健康的饮食和健康的生活方式。
正确的平衡可以帮助身体保持最佳状态，但是什么是正确的营养平衡呢?几代人以来，人们一直在争论理想的组合，这种争论直到今天仍然很激烈。
对于糖尿病患者来说，至少有一个额外的考虑因素是我们的营养需求，那就是我们的血糖水平对不同饮食的反应。
大量营养素
人类饮食中的常量营养素是指为我们提供能量的三大类食物，即:碳水化合物、脂肪和蛋白质。这三种主要营养素不仅仅是我们身体的燃料来源。
脂肪和蛋白质对构建细胞和帮助细胞履行职责都是至关重要的。每一种常量营养素都是多功能的，允许身体将它们分解成多种用途。
碳水化合物可以储存为脂肪，而脂肪和蛋白质都可以转化为葡萄糖。
阅读更多关于大量营养素及其与糖尿病的相关性:
此外，我们还有关于碳水化合物类型与糖和脂肪之间差异的指南。
阅读更多关于反式脂肪以及它们与脂肪的关系以及维生素和补充剂指南：
微量元素
Micro可能意味着小，但微量元素远非微不足道。如果没有微量营养素的定期供应，我们的身体就会饿死。
微量营养素包括我们摄入的所有维生素和矿物质，通常没有意识到，并且是糖尿病饮食的重要组成部分。
例如，芹菜含有十多种不同的微量营养素，包括多种维生素、钾、钙、铁等。
如果你觉得你可能错过了任何特定的营养，你可以安排与营养师交谈，他会很高兴地讨论你的饮食需求。
别忘了膳食纤维
最后但并非最不重要的一点是，纤维有助于食物通过我们的消化系统，有助于延缓碳水化合物的吸收，也有助于我们感到饱足。
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