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糖尿病患者可以喝什么果汁?

糖尿病患者可以喝什么果汁?

果汁含有大量的糖,这会很快提高血糖水平。因此,糖尿病患者通常最好避免喝果汁。

一般来说,吃整个水果比喝果汁或果汁更健康。

曾经被认为是一种健康的饮料,最近的研究表明经常饮用果汁可能会增加健康10bet备用网址hg622.comwww.10betapostas.com

果汁里有什么?

除了维生素C和钙,果汁含有:

  • 卡路里–250毫升不加糖的橙汁通常含有大约100卡路里,而实际橙汁含有60卡路里
  • 果糖(糖的一种形式)–半品脱果汁所含糖量超过了世界卫生组织建议的理想日摄入量(男性30克,女性24克)
  • 缺乏纤维–果汁中的纤维含量始终低于整个水果,而经过高度加工的果汁可能不含任何纤维

果汁如何影响血糖?

果汁中的糖分水平会导致血糖水平显著升高,从而增加患糖尿病的风险高血糖(血糖水平过高)。

血糖指数用来反映不同食物对血糖水平的影响,将橙汁置于66到76之间,评分为100。这使得果汁成为高GI饮料,糖尿病患者在大多数情况下最好避免高GI食品和饮料。

一种情况下,果汁可能是有用的是提高血糖快速反应低血糖症(血糖过低)。

果汁和果糖

果汁富含一种叫做果糖的糖。果糖需要由肝脏进行加工,研究表明,高果糖的饮食可能会导致肝脏过度负荷,导致以下问题:10bet备用网址hg622.com非酒精性脂肪肝和2型糖尿病。

值得注意的是,食糖由50%的果糖和50%的蔗糖组成。有一个高糖饮食也会有高果糖。

这几点很重要,因为这意味着过量食用果汁或在高糖饮食之外喝果汁可能会增加健康问题的风险。

果汁的好处

果汁有一些好处,但是糖含量的缺点通常会超过它的好处。

果汁是维生素C等营养素的良好来源。然而,最好从吃少量全水果或多叶绿色蔬菜中获取维生素C。

绿叶蔬菜比水果或果汁有很大的优势,因为它们对提高血糖水平的作用要小得多。

全水果是比果汁更好的选择

吃完整的水果比喝果汁好。例如,整个水果的优点是含有可溶性纤维。

可溶性纤维可以帮助改善消化,减缓血糖升高的速度。这也意味着整个水果代表了一种浓度较低的糖。

需要注意的是,糖尿病患者在食用全果时也要谨慎,因为很多全果都含有大量的碳水化合物。

底线是,整个水果比果汁更好,但应该适量食用。少量的水果比较好。

喝果汁会增加患糖尿病的风险吗?

2013年进行的一项研究表明,每周喝三份果汁会增加8%的糖尿病风险。

相反,吃蓝莓、葡萄、苹果和梨与降低风险相关。研究人员发现,用三份特定的果汁替代果汁10bet备用网址hg622.com全果一周可以将风险降低7%。

一些完整的水果比其他水果更能降低风险。葡萄柚和香蕉的风险降低了5%,而蓝莓的风险降低了26%。

蔬菜汁怎么样?

榨汁非淀粉蔬菜血糖指数较低,碳水化合物含量比果汁少。全蔬菜的血糖指数仍然较低。

与水果一样,整个蔬菜中的一部分纤维可能在榨汁过程中流失。榨汁蔬菜可以在健康饮食中发挥作用,特别是如果榨汁蔬菜不能代替全蔬菜的话。