糖尿病患者

低热量甜味剂

低热量甜味剂

对于糖尿病患者来说,糖的使用不一定是非法的,但是将糖的摄入量保持在最低水平是绝对值得推荐的。

在不牺牲口感的情况下减少糖摄入量的一种方法是用低热量甜味剂代替食用糖(蔗糖),这对那些希望享受某些食物而不冒血糖水平升高风险的人和那些不喜欢吃甜味剂的人都是有益的超重并希望减少他们的卡路里摄入量。

慈善机构,英国糖尿病,采取的方法是,只要与低热量人造甜味剂一起食用的食物本身不含高脂肪或高热量,就可以将其作为糖尿病饮食的一部分。

记住,糖尿病饮食不一定100%无糖。平衡是关键。

什么是低热量甜味剂?

低热量甜味剂是一种含糖代用品,其热量为零,并且不会通过食用它们而提高血糖水平,这使其成为糖尿病患者优于糖类的首选。

低钙甜味剂既不是碳水化合物,也不是脂肪,它们不适合任何其他种类的糖糖尿病交换

甜味剂可以添加到糖尿病膳食计划中,而不是交换。

探索低热量甜味剂:

上面列出的甜味剂可以在许多食品和饮料产品中找到,同时一些也是英国甜味剂的主要成分前三大人造甜味剂品牌:

市场上最新的甜味剂之一是000甜叶菊糖,这是一种含甜菊糖和糖醇赤藓糖醇的零卡路里100%天然甜味剂。

低热量甜味剂的类型

食品标准局(FSA)批准了几种低热量甜味剂,FSA是英国负责食品安全和食品卫生的政府机构。

什么类型的人造甜味剂适合糖尿病患者?

以下类型的人工甜味剂可在市场上买到:

  • 糖精–糖精通常作为人工甜味剂用于冷热食物中。糖精,尽管最初担心其致癌作用,已被批准为安全和有效的甜味剂。
  • 阿斯巴甜–阿斯巴甜是一种人工甜味剂,可以更好地用于冷食。根据类型,较高的温度会降低其甜味效果。流行品牌包括NutraSweet和Equal。阿斯巴甜最近因其安全性而成为媒体关注的焦点。
  • 乙酰磺胺钾-乙酰磺胺钾(也称为acelsufame-K)是另一种适合糖尿病患者的低热量甜味剂。这种甜味剂具有耐热性,可用于烹饪。Sweet One和Swiss Sweet均以这种甜味剂为基础。
  • 三氯蔗糖-三氯蔗糖是最新的低热量甜味剂。甜味剂不受热量影响,通常在烹饪或热饮料中保持甜味。斯普林达是以三氯蔗糖为基础的。

我如何知道这些甜味剂对糖尿病患者是安全的?

低热量甜味剂已被广泛测试和审查,但一些关于安全性的争论仍然存在。一般来说,在英国销售的人造甜味剂将被批准适用于所有人,包括孕妇还有孩子。

患有苯丙酮尿症的人应避免服用阿斯巴甜。

成绩单

甜味剂提供一种甜味,没有像食糖那样的热量和对血糖水平的影响。甜味剂市场很大,在当地超市找到甜味剂几乎和找到糖一样容易。

甜味剂用途广泛。你可以在一杯茶或咖啡中使用它们,甚至可以在一定程度上在烘焙中使用它们。对于烘焙,你可能想查看甜味剂的网站,了解烘焙技巧以及如何使用甜味剂代替糖的指导。对于一些烘焙任务,例如焦糖化,可能不可能使用甜味剂。

两种主要类型是人工甜味剂和糖醇。甜菊糖甜味剂于2011年获准在欧洲销售。

人工甜味剂也称为“低热量甜味剂”。人工甜味剂的例子包括:坎德雷、斯普莱达和甜味剂。顾名思义,低热量甜味剂通常比糖含有更少的热量。人造甜味剂是使许多减肥软饮料变甜的成分。

糖醇通常用于标记为“无糖”的甜食中。例如,标有无糖标签的巧克力和糖果中通常含有糖醇。

通过查找以“OL”结尾的配料名称,您通常可以识别食品配料表中的糖醇。

山梨醇、麦芽糖醇和木糖醇是糖醇的常见例子。甜菊糖是一种具有天然甜味特性的植物。甜叶菊甜味剂包括纯Via和Truvia。甜叶菊甜味剂可包括甜叶菊提取物与人工甜味剂或糖醇的混合物。

美国梅奥诊所表示,甜味剂对血糖的影响通常小于食用糖。因此,在享用啤酒时,用甜味剂代替糖有助于保持血糖稳定。

许多人造甜味剂对血糖没有影响。建议检查包装上的甜味剂含有多少碳水化合物。糖醇已知在较大剂量下有通便作用,因此请记住这一点。

吃太多含糖醇的食物可能会导致胃痛,或者需要经常上厕所。他们的影响因人而异。

人工甜味剂的副作用不太常见,但美国国立卫生研究院建议苯丙酮尿症患者避免使用含有阿斯巴甜的产品。

对于糖尿病患者来说,人工甜味剂的优点和缺点是什么?

低热量甜味剂通常含有较少的热量,因此通常对超重的人有益2型糖尿病患者,他们正在努力减肥。

然而,值得注意的是你所吃的食物含有什么——含有低热量甜味剂的食物本身并不一定是低热量的。

要做到这一点,一定要检查食品标签上的营养信息。无糖食物并不总是意味着低热量,所以要对此保持警惕。

我可以用低热量甜味剂做饭吗?

一些低热量的甜味剂可以很好地添加到你的食谱中,这对糖尿病饮食有很大的帮助。然而,用糖烹饪确实给食物增加了更多的甜味,尤其是当涉及到蛋糕和饼干时。

一些糖尿病患者更喜欢同时使用糖和甜味剂,但你应该注意这会产生怎样的影响血糖水平任何时候。